In der Plastischen Chirurgie geht es um die Wiederherstellung oder optische Verbesserung von Körperarealen, die aufgrund von Fehlentwicklungen oder Normvarianten nicht regelrecht ausgebildet sind – sei es, dass es sich um eine anlagebedingte Veränderung der Brustform oder um Hauttumoren handelt. Neben Fehlbildungen oder Normvarianten können einer körperlichen Veränderung auch Erkrankungen oder Verletzungen zugrunde liegen.

Entsprechend besteht das Ziel der Plastischen Chirurgie darin, unerwünschte Entwicklungen des menschlichen Körpers durch einen operativen Eingriff zu korrigieren bzw. Körperareale oder Organe so natürlich wie möglich wieder herzustellen.

Oberstes Ziel der Plastischen Chirurgie ist dabei, nicht nur so natürliche Ergebnisse wie möglich zu erreichen, sondern auch ästhetisch hohen Ansprüchen zu genügen – damit ist die Plastische Chirurgie immer mit ihrer Schwester, der ästhetischen Chirurgie, eng verwandt.